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<p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; line-height: normal; background: white; vertical-align: baseline;"><span style="mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; color: black; mso-color-alt: windowtext; border: none windowtext 1.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm; mso-fareast-language: ES;"></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; line-height: normal; background: white; vertical-align: baseline;"><span style="mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; color: black; mso-color-alt: windowtext; border: none windowtext 1.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm; mso-fareast-language: ES;">NOTAS DE CATA</span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; line-height: normal; background: white; vertical-align: baseline;"><span style="mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; color: black; mso-color-alt: windowtext; border: none windowtext 1.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm; mso-fareast-language: ES;">Color: Color cereza madura con reflejos rubí.</span><span style="mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; border: none windowtext 1.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: normal; background: white; vertical-align: baseline; margin: 0cm 0cm 0cm 36.0pt;"><span style="mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; line-height: normal; background: white; vertical-align: baseline;"><span style="mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; color: black; mso-color-alt: windowtext; border: none windowtext 1.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm; mso-fareast-language: ES;">Aroma: Numanthia es expresivo y profundo, con notas de frutos rojos, notas ahumadas, aromas de garriga y un fondo de especias dulces.</span><span style="mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; border: none windowtext 1.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="text-align: justify; line-height: normal; background: white; vertical-align: baseline; margin: 0cm 0cm 0cm 36.0pt;"><span style="mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-language: ES;"><o:p> </o:p></span></p> <p class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0cm; text-align: justify; line-height: normal; background: white; vertical-align: baseline;"><span style="mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; color: black; mso-color-alt: windowtext; border: none windowtext 1.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm; mso-fareast-language: ES;">Boca: El ataque es suave y rápidamente llena tu paladar con una gran intensidad. El tanino aterciopelado y maduro acompaña maravillosamente la textura generosa y voluminosa. Frutas negras como arándanos y grosellas negras, notas de violeta y toques de pimienta negra, clavo y hoja de tabaco generan complejidad y longitud, rodeadas de una buena acidez.</span><span style="mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-language: ES;"><o:p></o:p></span></p>

<p><strong>VARIEDADES</strong></p> <p><span style="color:#333333;font-family:'nexa_light', Helvetica, Arial, sans-serif;font-size:14px;text-align:justify;background-color:#ffffff;">Tempranillo, Garnacha tinta y Graciano.</span></p> <p><strong>GEOLOGÍA Y SUELO</strong></p> <p><span style="color:#333333;font-family:'nexa_light', Helvetica, Arial, sans-serif;font-size:14px;text-align:justify;background-color:#ffffff;">Terrazas del terciario arcillo-calcáreas, de las laderas de los Montes Obarenes y Sierra Cantabria.</span></p> <p><strong>ELABORACIÓN</strong></p> <p><span style="color:#333333;font-family:'nexa_light', Helvetica, Arial, sans-serif;font-size:14px;text-align:justify;background-color:#ffffff;">Fermentación con levadura indígena en depósitos de roble. Crianza durante 26 meses en barricas de roble francés seleccionados en nuestra tonelería. Previo al embotellado se realiza una clarificación con clara de huevo fresco. Una vez en botella sufrirá un proceso de afinado durante 18 meses, como mínimo, en nuestra bodega.</span></p> <p><strong>CRIANZA</strong></p> <p><span style="color:#333333;font-family:'nexa_light', Helvetica, Arial, sans-serif;font-size:14px;text-align:justify;background-color:#ffffff;">26 meses en barricas de roble francés fabricadas en nuestra tonelería. Previo al embotellado se realiza una clarificación con clara de huevo fresco. Una vez en botella se lleva a cabo un proceso de afinado durante un periodo mínimo de 18 meses en nuestra bodega</span></p> <p><strong>CATA</strong></p> <p>Muga Selección Especial 2019 tiene una capa alta y un color rojo picota.</p> <p>En nariz tiene una intensidad muy alta donde aparecen notas de fruta madura con mora y zarzamora complementados con aromas especiados de vainilla y clavo en segundo plano que aporta mucha complejidad.</p> <p>En boca tiene una acidez marcada y bien integrada, con un tanino muy pulido y cuerpo medio. Muy sedoso y elegante, donde vuelven a aparecer notas de fruta madura con toques de madera muy bien integrada. Muy largo y equilibrado.</p> <p>Reserva que gracias a su buena acidez y tanino equilibrado nos sugiere una gran capacidad de envejecimiento.</p> <p><strong>MARIDAJE</strong></p> <p><span style="color:#333333;font-family:'nexa_light', Helvetica, Arial, sans-serif;font-size:14px;text-align:justify;background-color:#ffffff;">Este vino combina bien con carnes rojas, cordero y todo tipo de platos de caza.</span></p>

<p>Variedades: Viura, Garnacha blanca y Malvasía de Rioja.<br />Geología y suelo: Mayoritariamente arcillo-calcáreo de la zona del Valle del Oja y arcillo-ferroso de la zona del alto Najerilla.<br />Elaboración: Vendimia manual. Tras una ligera maceración de los hollejos con el mosto en la prensa, se fermenta en tinos de madera de diferentes volúmenes y barricas nuevas de roble francés del distrito de Nevers con un tostado muy ligero. Una vez finalizada la fermentación alcohólica permanece durante 4 meses en las barricas, realizando 2 battonagges por semana durante los primeros meses y uno diario en el último mes, para mantener sus lías finas en contacto con el vino protegiéndolo del oxígeno y aportando suavidad en boca y complejidad.<br />Cata: La añada 2022 de Muga Blanco presenta un bonito color amarillo pajizo. En nariz se muestra como un vino complejo, donde aparecen notas cítricas, tales como limón, pastel de limón, aromas florales (flor blanca), de fruta de hueso (melocotón) e, incluso, notas de vainilla. En boca, destaca por su acidez bien equilibrada. Estamos ante un vino potente donde vuelven las notas a cítricos, florales y de fruta de hueso con un final muy largo.<br />Maridaje: Perfecto maridaje con pescados a la plancha, marisco y arroces entre otros. Ideal para degustar por copas, como entrante o junto a un pequeño aperitivo en una terraza.</p>

<p>VARIEDADES: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo y Graciano<br />CRIANZA: 22 meses en barricas<br />Suelo arcilloso-calcáreo de la era terciaria.<br />Elaboración:<br />Vendimia manual. Fermentación con levadura indígena en tinas de madera. Crianza durante 22 meses en barricas fabricadas con nuestra selección de robles Los orígenes de la madera proceden en un 80% de roble Francés y 20% de roble americano. Previo al embotellado se realiza una clarificación con clara de huevo fresca. Una vez en botella se lleva a cabo un proceso de afinado durante un periodo mínimo de 9 meses en nuestra bodega.<br />Cata:<br />Este crianza 2019 muestra un color rojo rubí brillante, de capa media y ribete granate.<br />En nariz tenemos un vino complejo en aromas donde destacan los aromas primarios de frutos tipo arándanos, con toques de especias.<br />En boca es largo, equilibrado y elegante. Con una acidez perfectamente integrada y con un tanino suave. Muestra un final de boca muy largo y frutal.</p>

<p>El Vermut Zarro Especial Taberna 75 cl es el vermut de siempre, elaborado de la manera tradicional y presentado en una original botella vintage de edición limitada.<br /><br />NOTAS CATA:<br />Destaca por su color rojo opaco. <br />En nariz percibimos un aroma pronunciado por sus notas herbáceas. En boca es de gusto intenso, con notas amargas en el paladar, debido al ajenjo y la quina. Es elaborado al más puro estilo artesanal, utilizando una técnica compleja donde el vermut es macerado con un grupo de hierbas aromáticas y botánicos que le dan cuerpo. Posteriormente, se envejece usando para ello barricas de roble americano que dan como resultado un producto delicioso y delicado. <br /><br />Destaca por el diseño vintage de su botella que junto con su sabor y aromas nos retrotraen a otra época.</p>