<p style="background: white; margin: 0cm 0cm 11.25pt 0cm;"><strong><span style="font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">VARIEDAD</span></strong><span style="font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">: TEMPRANILLO 100%<br style="box-sizing: border-box;" /><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: 'Arial',sans-serif;">TIPO DE VINO</span></strong>: TINTO CRIANZA 14 MESES<br style="box-sizing: border-box;" /><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: 'Arial',sans-serif;">ZONA DE PRODUCCIÓN</span></strong>: RIBERA DEL DUERO<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; box-sizing: border-box; margin: 0cm 0cm 11.25pt 0cm;"><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">VIÑEDOS Y VENDIMIA</span></strong><span style="font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">:<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; box-sizing: border-box; margin: 0cm 0cm 11.25pt 0cm;"><span style="font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">De las mejores parcelas de Aranda de Duero, Hoyales de Roa y<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; box-sizing: border-box; margin: 0cm 0cm 11.25pt 0cm;"><span style="font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">Fuentenebro con superficie pedregosa y subsuelo calizo profundo<br style="box-sizing: border-box;" />La cosecha 19 se caracteriza por la falta de lluvias durante todo el ciclo, lo que conlleva unos bajos rendimientos, pero una madurez fenólica excelente, ayudada por los contrastes térmicos entre día y noche, que contribuyen a mantener de forma natural la acidez del vino.<br style="box-sizing: border-box;" />La vendimia comienza el 2 de Octubre, con plena madurez<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; box-sizing: border-box; margin: 0cm 0cm 11.25pt 0cm;"><span style="font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">El rendimiento de este año ha sido menor de lo habitual, 3200 kg/ha--> 22 Hl/Ha.<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; box-sizing: border-box; margin: 0cm 0cm 11.25pt 0cm;"><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">ELABORACIÓN</span></strong><span style="font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">:<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; box-sizing: border-box; margin: 0cm 0cm 11.25pt 0cm;"><span style="font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">Maceración prefermentativa de las uvas durante dos días en frio. Fermentación con levaduras propias en tinas abiertas con control de temperatura. Maceración posterior de 5 días, con fermentación maloláctica inmediata y trasiego.<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; box-sizing: border-box; margin: 0cm 0cm 11.25pt 0cm;"><span style="font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés(70%) y americano(30%)<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; box-sizing: border-box; margin: 0cm 0cm 11.25pt 0cm;"><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">ÚLTIMOS RECONOCIMIENTOS</span></strong><span style="font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">:<br style="box-sizing: border-box;" />91 pts Guía Peñín (2021)<br style="box-sizing: border-box;" />91 Pts Intl. Wine & Spirits (2021)<br style="box-sizing: border-box;" />Bacchus de Oro (2020)<br style="box-sizing: border-box;" />Medalla de Plata, Mundus vini (2020)<br style="box-sizing: border-box;" />Medalla de Oro, Sommelier World Awards (2020)<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; box-sizing: border-box; margin: 0cm 0cm 11.25pt 0cm;"><strong style="box-sizing: border-box;"><span style="font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">NOTA DE CATA</span></strong><span style="font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">:<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; box-sizing: border-box; margin: 0cm 0cm 11.25pt 0cm;"><span style="font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">Color: Rojo cereza muy intenso, brillante<br style="box-sizing: border-box;" />Nariz: Aromas intensos de fruta negra ( Mora, ciruela, arandano) con tonos especiados y ligero tostado de la madera. Fondo de tinta china y notas de turba<br style="box-sizing: border-box;" />Boca: Volumen potente con persistencia. Frutal, taninos suaves bien integrados con una acidez fresca. Dulzor de la madera y recuerdos de carbon y tinta. Muy marcado por la mineralidad<o:p></o:p></span></p>
<p style="background: white; margin: 0cm 0cm 11.25pt 0cm;"><strong><span style="font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">MARIDAJES</span></strong><span style="font-family: 'Arial',sans-serif; color: black;">: Carnes maduradas intensas, quesos curados, guisos, familia y amigos<o:p></o:p></span></p>
Precio
14,45 €
